揭秘万能转换开关：详解厨房利器的正确使用方法

很多家庭的厨房里都少不了万能转换开关，但是，你真的会用吗？万能转换开关一般是由磨刀石和磨刀板组成。它的主要功能是将食材的粗细加工和研制。万能转换开关所用的材料一般是陶瓷和钢笔，这两种材料属于耐磨材料，能够有效地保护刀具的锋利度。

万能转换开关的正确使用方法是：首先，将食材切成小块，并适量放入万能转换开关中；其次，使用磨刀石加工。使用磨刀石时，要先涂上油，这样可以减少摩擦力，保护刀具；然后用力磨，将食材加工成细碎的状态即可。

如何正确使用万能转换开关，还是需要我们掌握一定的技巧，这样可以更好地利用其优点。