翘嘴鱼，又称青鱼、花身鲳，是常见的一种淡水鱼类。它的身体呈现出一条条美丽斑纹，鱼头呈三角形，嘴巴上翘，是翘嘴鱼的特征，因此得名。
翘嘴鱼肉质鲜美，是广东人钟爱的鱼类之一，常用于粤菜烹调。但是让人苦恼的是，在市场上，翘嘴鱼的价格非常不稳定，受到多种因素的影响，如季节、产地、大小、鲜度等。那么，翘嘴鱼到底多少钱一斤？
根据市场的行情，翘嘴鱼每斤的价格在20元至50元不等。如果您在饭店里点了翘嘴鱼，价格可能会更高。
那么，值不值得吃呢？我们都知道，食品安全永远是最重要的。所以，在购买翘嘴鱼的时候，一定要认准产地和鲜度。如果是在正规超市购买，品质相对有保障。如果是在菜市场买，一定要多加留意，选择新鲜的、外表光滑没有异味的翘嘴鱼。
总之，消费者在购买翘嘴鱼时一定要谨慎，不要贪图便宜而忽略食品安全，以免给自己和家人带来健康上的隐患。
翘嘴鱼多少钱一斤？价格比大闸蟹肉更贵？
河鲜美食中的一种，翘嘴鱼是很多河流中难得的一种美食，而它的价格也是非常昂贵。
大闸蟹肉作为中国特色美食的代表，其肉质细嫩鲜美，一直以来都是人尽皆知的一种美食。而与之相比，翘嘴鱼价格更贵一些。在市场上，其生鲜价格每斤在600-800元左右，而经过加工或者熏制的翘嘴鱼，价格就会更贵。
有些翘嘴鱼甚至可以卖到每斤几千元，价值甚至比同重量的大闸蟹还高。很多人都认为这是因为翘嘴鱼很珍贵，它的产量很低，而且也不是每年都有，所以价格很高。
不过，翘嘴鱼能被称作河鲜中的极品，还有一个非常重要的因素就是它的肉质。翘嘴鱼肉质鲜嫩，口感极佳，且富含多种微量元素，有很多保健作用，所以价格也就能够得到市场的认可。
