猪肚怎么做好吃？一道美味清淡的猪肚煲详解

猪肚是经过清洗煮熟后，具有清热解毒和润肺的功效，而且味道鲜美可口，非常适合夏天食用。今天小编就来介绍一道美味清淡的猪肚煲，让你在暑气难耐的夏季也能享受美食。

材料：

• 猪肚一只
• 草菇、洋葱、鸡胸肉、冬瓜、金针菇各适量
• 姜、蒜各适量
• 盐、胡椒粉、料酒适量

做法：

1. 将猪肚放入开水中煮熟，切成小块；将鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟
2. 将草菇、洋葱切丁，金针菇和冬瓜切片
3. 在锅中爆香姜蒜，依次加入草菇、洋葱和鸡肉翻炒
4. 将炒好的鸡肉、草菇、洋葱倒入猪肚和其它材料的汤锅中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒烧开，改小火煮40分钟至猪肚熟透

猪肚煲营养丰富，风味独特，还能润肺解毒。对于暑气难耐的夏季，喝一碗热气腾腾的猪肚汤，清爽不腻，美味又营养，让你体验不一样的暑假生活！