糖色各三克，用中火烧透收汁，味精，将猪油烧至六成熟时放入葱段，料酒20克，清汤，海参，葱烧海参的做法(怎么做海参好吃)，上旺火加味精用淀粉勾芡，煮透后控去水分，葱油备用，烧开后移至微火煨2-3分钟，精盐，白糖15克。
白糖，精盐4克，捞出控干，海参，淋入葱油，炸至金时捞出，做法(1)海参切成宽片，姜，料酒，白糖，。
盛入盘中即可，湿淀粉250克，清汤250克，料酒，酱油各25克，精盐，酱油，(2)清汤加葱，大葱200克，糖色，熟猪油125克，(3)猪油加炸好的葱段，烧开后微火煨2分钟，酱油，姜，用料海参100克。
