干煸蚕蛹是一道美味可口的川菜，以其独特的口味受到了许多食客的喜爱。下面为大家介绍一下如何做干煸蚕蛹。
所需食材：
- 蚕蛹：200g
- 青尖椒：2个
- 蒜苗：适量
- 豆豉：适量
- 花椒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 油：适量
制作过程：
- 将蚕蛹放入沸水中焯烫约5分钟，捞出过凉。
- 青尖椒去籽切小块，蒜苗切段备用。
- 热锅凉油，放入蚕蛹煸炒至表面微微有焦色，捞出备用。
- 同一锅中倒入豆豉、青尖椒煸炒，加入适量盐、鸡精炒匀。
- 加入花椒、蒜苗继续炒匀，最后放入煸炒好的蚕蛹，倒入少量生抽，翻炒均匀即可。
好了，现在一道美味的干煸蚕蛹就做好啦！
